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🍽️ Frittata italiana con piselli

369 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela la scalotta e l'aglio.
  2. 2. Trita finemente la scalotta e l'aglio.
  3. 3. Lava la rucola.
  4. 4. Scegli le foglie di rucola.
  5. 5. Asciuga bene la rucola.
  6. 6. Lascia scongelare i piselli.
  7. 7. Sbatti le uova in una ciotola.
  8. 8. Mescola grossolanamente le uova con la panna.
  9. 9. Condisci il composto di uova con sale e pepe.
  10. 10. Scalda l'olio in una padella adatta al forno.
  11. 11. Fai appassire la scalotta e l'aglio a fuoco medio fino a renderli traslucidi.
  12. 12. Aggiungi i piselli.
  13. 13. Fai saltare brevemente i piselli.
  14. 14. Versa il composto di uova nella padella.
  15. 15. Lascia cuocere leggermente le uova.
  16. 16. Inforna la padella nel forno preriscaldato.
  17. 17. Inforna la frittata a 200 °C (ventilato 180 °C; gas: livello 3) per 15-20 minuti fino a doratura.
  18. 18. Rimuovi la padella dal forno.
  19. 19. Taglia la frittata a pezzi.
  20. 20. Guarnisci la frittata con la rucola.
  21. 21. Servi la frittata.

Valori per porzione