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🍝 Zuppa di verdure italiana veloce con pasta

231 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g fagiolini verdi
• 250 g carote
• 800 ml brodo vegetale
• 400 g pomodori pelati a pezzi (scatola)
• 150 g pasta per zuppa integrale (ad es. ditalini)
• 150 g piselli surgelati
• 4 cucchiaio aceto balsamico
• sale
• pepe

Preparazione

1. 1. Lava bene i fagiolini.
2. 2. Taglia i fagiolini a pezzetti piccoli.
3. 3. sbuccia le carote.
4. 4. Taglia le carote a cubetti piccoli.
5. 5. Metti il brodo vegetale in una pentola.
6. 6. Aggiungi i pomodori nella pentola.
7. 7. Porta il brodo e i pomodori a ebollizione.
8. 8. Aggiungi la pasta alla zuppa bollente.
9. 9. Aggiungi le verdure preparate alla zuppa.
10. 10. Lascia sobbollire la zuppa a fuoco medio.
11. 11. Cuoci la zuppa per circa 10-12 minuti.
12. 12. Controlla se la pasta è al dente.
13. 13. Controlla se le verdure sono morbide.
14. 14. Mescola l'aceto balsamico.
15. 15. Condisci la zuppa con sale a piacere.
16. 16. Condisci la zuppa con pepe a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 231
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 41 g