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🍽️ Dip fresco allo zenzero e mango

86 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 cucchiaini di zenzero
• 1 mango
• limone (succo)
• 1 cucchiaio di olio di vinacciolo
• 1 cucchiaio di foglia di rucola
• Tabasco
• sale
• pepe nero

Preparazione

1. 1. Metti la polpa del mango e lo zenzero in un mixer. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una massa liscia. Aggiungi ora il succo di limone e l'olio e mescola bene il tutto finché non è ben amalgamato.
2. 2. Incorpora delicatamente le foglie di rucola finemente tritate nella massa. Condisci il dip a piacere con qualche goccia di Tabasco, un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco.

Valori per porzione

• kcal: 86
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 13 g