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🍰 Gelato fresco al zenzero e cetriolo

112 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia il cetriolo.
  2. 2. Taglia il cetriolo in due metà per la lunghezza.
  3. 3. Rimuovi i semi dalle metà del cetriolo.
  4. 4. Taglia la polpa del cetriolo in piccoli cubetti.
  5. 5. Sbuccia lo zenzero.
  6. 6. Trita lo zenzero finemente.
  7. 7. Sciacqua la menta sotto acqua fredda.
  8. 8. Asciuga bene la menta scuotendola.
  9. 9. Stacca le foglie di menta dai gambi.
  10. 10. Trita le foglie di menta finemente.
  11. 11. Metti i cubetti di cetriolo, lo zenzero e la menta in un mixer.
  12. 12. Frulla gli ingredienti fino a ottenere una massa fine.
  13. 13. Versa lo spumante nella massa frullata.
  14. 14. Versa il succo di mela nella massa frullata.
  15. 15. Mescola il tutto accuratamente.
  16. 16. Condisci la miscela con pepe nero.
  17. 17. Versa il liquido in una ciotola bassa.
  18. 18. Metti la ciotola nel congelatore per circa 4 ore.
  19. 19. Controlla la massa regolarmente.
  20. 20. Appena si forma un primo strato di ghiaccio, mescolalo con un cucchiaio.
  21. 21. Ripeti la mescolatura più volte durante il processo di congelamento.
  22. 22. Distribuisci il gelato pronto nei bicchieri.
  23. 23. Servi il gelato immediatamente.

Valori per porzione