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🍽️ Marmellata veloce di pera e zenzero

592 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 3 cm zenzero
• 500 g pere mature
• 40 ml grappa di pera
• 0.5 cucchiaini cannella
• 1 pizzico polvere di chiodi di garofano
• 500 g zucchero per marmellata (1:1)

Preparazione

1. 1. Sbuccia lo zenzero e grattugialo finemente.
2. 2. Sbuccia le pere e rimuovi il torsolo.
3. 3. Taglia la polpa delle pere in cubetti molto piccoli.
4. 4. Metti i cubetti di pera, lo zenzero grattugiato, la grappa e le spezie in una pentola.
5. 5. Mescola lo zucchero per marmellata e porta il composto a bollore.
6. 6. Lascia sobbollire la marmellata per 4 minuti.
7. 7. Riempi i barattoli puliti con la marmellata calda.
8. 8. Lascia raffreddare completamente i barattoli.
9. 9. Servi la marmellata a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 592
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 141 g