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🍽️ Sottaceti veloci

15 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i cetrioli sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglia i cetrioli a fette sottili.
  3. 3. Spolvera le fette di cetriolo con il sale.
  4. 4. Lascia marinare i cetrioli salati per due ore.
  5. 5. Sciacqua poi i cetrioli sotto l'acqua corrente.
  6. 6. Asciuga i cetrioli con un panno da cucina.
  7. 7. Lava il prezzemolo sotto l'acqua corrente.
  8. 8. Scuoti il prezzemolo per asciugarlo.
  9. 9. Sgocciola le foglie di prezzemolo dai gambi.
  10. 10. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
  11. 11. SBuccia le carote.
  12. 12. Taglia le carote a fette sottili.
  13. 13. Metti le fette di carota nei barattoli preparati.
  14. 14. Aggiungi i chicchi di pimento ai barattoli.
  15. 15. Aggiungi i semi di senape ai barattoli.
  16. 16. Mescola le fette di cetriolo con il prezzemolo tritato.
  17. 17. Riempi i barattoli con il mix di cetriolo e prezzemolo.
  18. 18. Metti l'aceto in una pentola.
  19. 19. Aggiungi 0,5 litri di acqua all'aceto.
  20. 20. Aggiungi 2 cucchiaini da tè di sale al mix di aceto e acqua.
  21. 21. Aggiungi lo zucchero al mix di aceto e acqua.
  22. 22. Porta il liquido a ebollizione.
  23. 23. Versa il liquido caldo sui barattoli riempiti.
  24. 24. Assicurati che i cetrioli siano completamente coperti.
  25. 25. Chiudi bene i barattoli.
  26. 26. Gira i barattoli chiusi a testa in giù per 10 minuti.
  27. 27. Lascia poi raffreddare i barattoli.
  28. 28. Conserva i barattoli al fresco e al buio.

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