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🍽️ Crocche croccanti alle nocciole con doppio ripieno di frutta

107 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crocche croccanti alle nocciole con doppio ripieno di frutta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Mescola farina, nocciole tritate, zucchero e la scorza di limone grattugiata in una ciotola grande.
  2. 2. Aggiungi il burro a pezzetti e i tuorli al composto di farina.
  3. 3. Mescola brevemente gli ingredienti con le fruste di un mixer a mano.
  4. 4. Impasta poi velocemente l'impasto a mano fino a formare una palla liscia.
  5. 5. Avvolgi l'impasto saldamente nella pellicola trasparente.
  6. 6. Metti l'impasto in frigorifero per un'ora.
  7. 7. Preriscalda il forno a 180 gradi (a ventilazione 160 gradi o livello gas 2-3).
  8. 8. Forma palline piccole dall'impasto con un diametro di circa 2 centimetri.
  9. 9. Rotola le palline di impasto nelle nocciole.
  10. 10. Premi leggermente le nocciole in modo che si attacchino.
  11. 11. Adagia le palline su una teglia foderata con carta da forno.
  12. 12. Con il manico di un mestolo, crea una piccola depressione al centro di ogni pallina.
  13. 13. Riempi metà delle depressioni con la marmellata.
  14. 14. Riempi le depressioni rimanenti con la confettura.
  15. 15. Inforna le crocche per circa 20 minuti nel forno preriscaldato.
  16. 16. Riempi subito dopo la cottura le cavità delle crocche calde con la marmellata rimasta.
  17. 17. Riempi le cavità rimanenti con la confettura rimasta.

Valori per porzione