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🍽️ Crocche croccanti con ripieno di marmellata

32 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g burro morbido
• 75 g zucchero di canna
• 2 cucchiaio aceto di vino bianco
• 2 cucchiaio acqua
• 200 g farina integrale di grano
• Burro (per le teglie da forno)
• 50 g marmellata di ribes

Preparazione

1. 1. Metti il burro, lo zucchero, l'aceto e l'acqua in una ciotola da miscelazione.
2. 2. Monta il composto con una frusta elettrica a mano fino a renderlo cremoso.
3. 3. Aggiungi la farina al composto e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
4. 4. Forma delle piccole palline con l'impasto.
5. 5. Imburrare bene due teglie da forno.
6. 6. Adagia le palline di impasto sulle teglie preparate.
7. 7. Immergi il manico di un mestolo in acqua fredda.
8. 8. Con il manico bagnato, crea una piccola depressione in ogni pallina di impasto.
9. 9. Riempi le depressioni con la marmellata riscaldata.
10. 10. Preriscalda il forno a 180 gradi.
11. 11. Inforna le crocche per circa 10 minuti nella parte centrale del forno.
12. 12. Toglile non appena sono leggermente dorata.
13. 13. Fai raffreddare le crocche tiepide appena sfornate.
14. 14. Spolverale, a piacere, con zucchero a velo.

Valori per porzione

• kcal: 32
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 4 g