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🍽️ Terrina di Aragosta

210 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 700 g polpa di aragosta
• 2 cucchiaio prezzemolo
• 12 foglie gelatina
• 600 ml brodo di verdura (prodotto pronto)
• sale
• pepe
• 2 cucchiaio succo di limone

Preparazione

1. 1. Taglia la polpa di aragosta in pezzi grossolani.
2. 2. Ammolla la gelatina in acqua fredda.
3. 3. Porta il brodo a ebollizione.
4. 4. Rimuovi il brodo dal fuoco.
5. 5. Lascia intiepidire brevemente il brodo.
6. 6. Strizza l'acqua dalla gelatina ammollata.
7. 7. Sciogli la gelatina nel brodo tiepido.
8. 8. Condisci il composto con sale e pepe.
9. 9. Incorpora delicatamente i pezzi di aragosta e le erbe.
10. 10. Versa il composto nello stampo.
11. 11. Lascia raffreddare bene la terrina in frigorifero, ben coperta.
12. 12. Conservazione: ca. 2 giorni

Valori per porzione

• kcal: 210
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 3 g