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🍳 Ricotta con composta di more e noci

594 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 tbsp walnuts
• 1 sprig sage
• 2 tbsp honey (from the region)
• 125 g blackberries (from the region)
• 4 tbsp local apple juice
• 400 g cottage cheese (10% fat in dry matter)

Preparazione

1. 1. Trita le noci grossolanamente.
2. 2. Riscalda una padella a fuoco medio.
3. 3. Tosta le noci per 3-4 minuti senza aggiungere grasso nella padella.
4. 4. Lava le foglie di salvia sotto acqua corrente.
5. 5. Asciugale bene scuotendole.
6. 6. Sgocciola le foglie dai rametti.
7. 7. Aggiungi il miele, 100 grammi di more, il succo di mela e le foglie di salvia alla padella.
8. 8. Lascia sobbollire il composto per 2-3 minuti.
9. 9. Lascia raffreddare brevemente la composta.
10. 10. Distribuisci la ricotta in due piccole ciotole.
11. 11. Versa la composta di more e noci sulla ricotta.
12. 12. Decora con le more fresche rimanenti.
13. 13. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 594
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 30 g