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🍳 Ciotola di ricotta con frutta colorata e mandorle

454 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le mandorle in una padella asciutta.
  2. 2. Riscalda la padella a fuoco medio.
  3. 3. Tosta le mandorle per tre o quattro minuti, fino a quando emanano un profumo.
  4. 4. Rimuovi la padella dal fuoco.
  5. 5. Lascia raffreddare completamente le mandorle.
  6. 6. Spremi il succo di mezza arancia in una ciotola.
  7. 7. Sbuccia l'altra mezza arancia.
  8. 8. Taglia la polpa dell'arancia in piccoli pezzi o spicchi.
  9. 9. Sbuccia il kiwi.
  10. 10. Sbuccia il mango.
  11. 11. Taglia la polpa del mango dal nocciolo.
  12. 12. Taglia la polpa del mango a cubetti.
  13. 13. Lava bene le fragole.
  14. 14. Rimuovi i gambi verdi dalle fragole.
  15. 15. Taglia le fragole a quarti.
  16. 16. Metti tutta la frutta tagliata nella ciotola con il succo d'arancia.
  17. 17. Mescola bene la frutta con il succo.
  18. 18. Metti la ricotta in una ciotola separata.
  19. 19. Aggiungi il miele alla ricotta.
  20. 20. Mescola energicamente il composto fino a renderlo liscio.
  21. 21. Dividi il composto di ricotta in due piccole ciotole.
  22. 22. Metti l'insalata di frutta sopra le porzioni di ricotta.
  23. 23. Spolvera il piatto con le mandorle raffreddate e tostate.
  24. 24. Servi il piatto immediatamente.

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