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🍽️ Ricotta fruttata con frutti di bosco e menta

115 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g frutti di bosco misti (freschi o surgelati)
• 6 foglie di menta
• 300 g ricotta (formaggio fresco granuloso)
• Dolcificante liquido (a piacere)
• 1 cucchiaio succo di limone

Preparazione

1. 1. Sciacqua delicatamente i frutti di bosco sotto acqua corrente.
2. 2. Rimuovi eventuali gambi o parti danneggiate dai frutti di bosco.
3. 3. Lascia scolare bene i frutti di bosco in un colino.
4. 4. Taglia le foglie di menta in striscioline molto sottili.
5. 5. Dolcifica la ricotta a tuo gusto con il dolcificante.
6. 6. Mescola bene il succo di limone nella ricotta.
7. 7. Incorporare delicatamente 150 grammi dei frutti di bosco nel composto di formaggio.
8. 8. Metti il resto della ricotta in una ciotola.
9. 9. Cospargi il formaggio con i restanti 150 grammi di frutti di bosco.
10. 10. Decora il piatto con le striscioline di menta tagliate.

Valori per porzione

• kcal: 115
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 8 g