🍳 Colazione con ricotta e crunch

Name: Colazione con ricotta e crunch
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 75 g fiocchi d'avena spessi (5 cucchiaio); 30 g mandorle tritate (2 cucchiaio); 1 pizzico di sale; 200 g ricotta; 150 g yogurt greco; 1 mela; 10 g radice di zenzero; 0.5 cucchiaino di cardamomo macinato; 0.5 cucchiaino di cannella; 1 cucchiaio miele

486 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

75 g fiocchi d'avena spessi (5 cucchiaio)
30 g mandorle tritate (2 cucchiaio)
1 pizzico di sale
200 g ricotta
150 g yogurt greco
1 mela
10 g radice di zenzero
0.5 cucchiaino di cardamomo macinato
0.5 cucchiaino di cannella
1 cucchiaio miele

Preparazione

1. Metti i fiocchi d'avena e le mandorle in una piccola padella insieme a un pizzico di sale. Tosta il composto senza olio a fuoco medio, finché non sprigiona un buon profumo, mescolando di tanto in tanto.
2. Mescola la ricotta con lo yogurt greco. Dividi il composto in due piatti. Lava la mela, rimuovi il torsolo e taglia la polpa in bastoncini sottili. Pela lo zenzero e grattugialo.
3. Condisci il crunch di avena tostata con lo zenzero grattugiato, il cardamomo e la cannella. Distribuisci la miscela di spezie sulla colazione con la ricotta. Adagia i bastoncini di mela sopra, irroga il tutto con miele e servi la colazione.

Valori per porzione

kcal: 486
Protein: 24 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 46 g