🍝 Zuppa di pollo con pasta

Name: Zuppa di pollo con pasta
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 250 g tagliatelle fresche; 2 petti di pollo; 1 carota; 1 gambo porro; 0.5 mazzo prezzemolo; 1.5 l brodo di pollo (dal barattolo); 2 cucchiai succo di limone; 0.25 cucchiaino zafferano in fili; sale; pepe

431 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

250 g tagliatelle fresche
2 petti di pollo
1 carota
1 gambo porro
0.5 mazzo prezzemolo
1.5 l brodo di pollo (dal barattolo)
2 cucchiai succo di limone
0.25 cucchiaino zafferano in fili
sale
pepe

Preparazione

1. Lava il pollo e asciugalo con carta assorbente. Taglialo a strisce spesse come un dito. Pela la carota, lavala e tagliala a bastoncini piccoli. Lava il porro, rimuovi le estremità e taglialo a fette sottili. Lava il prezzemolo e tritalo finemente.
2. Porta il brodo con il succo di limone e lo zafferano a bollore. Aggiungi il pollo, le verdure e la pasta. Porta a bollore una volta e cuoci per circa 12 minuti, fino a quando la pasta è al dente. Condisci con sale e pepe e cospargi la zuppa con il prezzemolo.

Valori per porzione

kcal: 431
Protein: 38 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 33 g