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🍽️ Fegato di pollo croccante con salvia

178 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g fegato di pollo
• 2 cipolle (affettate a fette)
• sale
• pepe
• 100 ml brodo (se necessario)
• 1 rametto di salvia

Preparazione

1. 1. Tieni il fegato di pollo sotto acqua fredda corrente.
2. 2. Asciuga bene i pezzi di fegato con carta da cucina.
3. 3. Sciogli il burro in una padella da cottura.
4. 4. Aggiungi le cipolle nel burro caldo.
5. 5. Stufa le cipolle per un breve momento.
6. 6. Metti il fegato di pollo nella padella.
7. 7. Condisci il fegato con sale e pepe.
8. 8. Friggeri il fegato per circa 15 minuti.
9. 9. Agita la padella regolarmente durante la cottura.
10. 10. Aggiungi un po' di brodo nella padella se necessario.
11. 11. Aggiungi il rametto di salvia nella padella poco prima di finire.

Valori per porzione

• kcal: 178
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 3 g