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🍲 Zuppa di riso, pollo e verdure

824 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il pollo sotto acqua corrente.
  2. 2. Metti il pollo, il brodo di pollo istantaneo e 1 ¾ litro di acqua in una pentola grande.
  3. 3. Porta il composto a ebollizione.
  4. 4. Rimuovi la schiuma che si forma in superficie.
  5. 5. Lascia sobbollire la zuppa a fuoco basso per 90 minuti scoperta.
  6. 6. Cuoci il riso in acqua salata seguendo le istruzioni della confezione.
  7. 7. Sbuccia le carote e il cavolo rapa.
  8. 8. Taglia le carote a fette.
  9. 9. Taglia il cavolo rapa a piccoli cubetti bocconcini.
  10. 10. Pulisci il porro, lavalo e taglialo ad anelli.
  11. 11. Pulisci il cavolo riccio, sciacqualo e dividilo in pezzi.
  12. 12. Lava i fagiolini e puliscili.
  13. 13. Rimuovi il pollo dal brodo.
  14. 14. Aggiungi le verdure (tranne i fagiolini e i piselli) nel brodo.
  15. 15. Cuoci le verdure per 15 minuti.
  16. 16. Aggiungi i fagiolini e i piselli.
  17. 17. Cuoci per altri 5 minuti.
  18. 18. Rimuovi la pelle e le ossa dal pollo.
  19. 19. Taglia la carne di pollo a pezzi.
  20. 20. Aggiungi la carne e il riso cotto alla zuppa.
  21. 21. Condisci la zuppa con sale e pepe.
  22. 22. Riscalda il tutto per qualche minuto.

Valori per porzione