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🍽️ Zuppa leggera di pollo e verdure

387 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 0.5 Zucchina
• 1 Carota
• 400 ml Brodo di pollo
• 1 Rametto di rosmarino
• 0.5 cucchiaino Polvere di zenzero
• 100 g Nuclei di mais
• 2 Fette di petto di pollo
• 2 cucchiaio Crescione
• Salsa di soia
• Pepe

Preparazione

1. 1. Lava bene la zucchina.
2. 2. Taglia la zucchina in strisce lunghe e sottili.
3. 3. Sbuccia le carote.
4. 4. Taglia le carote in pezzi lunghi e a forma di stuzzicadenti.
5. 5. Versa il brodo di pollo in una pentola.
6. 6. Porta il brodo a ebollizione.
7. 7. Aggiungi i pezzi di carota nel brodo bollente.
8. 8. Coperchi la pentola.
9. 9. Lascia in infusione le carote per circa 2 minuti.
10. 10. Lava il rosmarino.
11. 11. Asciuga il rosmarino scuotendolo.
12. 12. Aggiungi le strisce di zucchina alla zuppa.
13. 13. Aggiungi lo zenzero alla zuppa.
14. 14. Aggiungi il rosmarino alla zuppa.
15. 15. Aggiungi i nuclei di mais alla zuppa.
16. 16. Aggiungi i petti di pollo alla zuppa.
17. 17. Coperchi di nuovo la pentola.
18. 18. Lascia cuocere la zuppa per circa 15 minuti a fuoco basso.
19. 19. Aggiungi il crescione alla zuppa finita.
20. 20. Condisci la zuppa con salsa di soia.
21. 21. Condisci la zuppa con pepe.
22. 22. Servi la zuppa.

Valori per porzione

• kcal: 387
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 13 g