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🍽️ Petto di pollo impanato croccante

490 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti la farina in un piatto fondo.
  2. 2. Metti il pangrattato in un secondo piatto fondo.
  3. 3. Sbatti le uova in un terzo piatto profondo con una forchetta.
  4. 4. Sciacqua i petti di pollo sotto acqua fredda.
  5. 5. Asciuga bene le fette con carta da cucina.
  6. 6. Taglia ogni fetta in 3 o 4 pezzi uguali.
  7. 7. Condisci i pezzi di carne con sale e pepe.
  8. 8. Passa un pezzo di carne nella farina.
  9. 9. Passa il pezzo infarinato nelle uova sbattute.
  10. 10. Passa il pezzo coperto di uova nel pangrattato.
  11. 11. Premi leggermente il pangrattato per farlo aderire.
  12. 12. Togli con cura il pangrattato in eccesso.
  13. 13. Ripeti l'impanatura per tutti i pezzi di carne.
  14. 14. Riscalda l'olio in una padella fino a un'altezza di circa 1 cm.
  15. 15. Friggi i pezzi di pollo a fuoco medio fino a doratura.
  16. 16. La frittura dura circa 4 o 5 minuti.
  17. 17. Girali una volta a metà cottura.
  18. 18. Lascia scolare i pezzi pronti sulla carta da cucina.
  19. 19. Servi i pezzi di pollo sui piatti.
  20. 20. Irrora il piatto a piacere con succo di limone.

Valori per porzione