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🍽️ Cosce di pollo alla provenzale al forno
413 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 4 cosce di pollo (á 200 g)
- 250 g patate da lessa
- 4 spicchi d'aglio
- 1 zucchina grande (ca. 150 g)
- 1 peperone rosso
- 200 g pomodorini
- 16 rametti di timo
- 3 cucchiaio olio d'oliva
- Sale
- Pepe (macinato)
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica.
- 2. Lava le cosce di pollo e asciugale con un panno da cucina.
- 3. Dividi ogni coscia di pollo in due parti.
- 4. Sbuccia le patate e lavale.
- 5. Taglia le patate a fette sottili.
- 6. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali finemente.
- 7. Lava la zucchina.
- 8. Taglia la zucchina a fette.
- 9. Lava il peperone.
- 10. Taglia il peperone a metà e rimuovi i semi e le pareti bianche interne.
- 11. Taglia il peperone a strisce.
- 12. Lava i pomodorini.
- 13. Taglia i pomodorini a metà.
- 14. Lava il timo.
- 15. Asciuga il timo scuotendolo.
- 16. Disponi quattro pezzi di carta forno di dimensioni uguali (ciascuno 30 per 20 centimetri).
- 17. Unge la carta forno con un po' di olio d'oliva.
- 18. Distribui le verdure preparate sulla carta forno.
- 19. Metti un pezzo di coscia di pollo divisa sulle verdure.
- 20. Condisci il tutto con sale, pepe e timo.
- 21. Chiudi la carta forno a pacchetto.
- 22. Inforna i pacchetti nel forno preriscaldato.
- 23. Cuoci le cosce di pollo per 30 fino a 40 minuti.
- 24. Togli le cosce di pollo cotte dal forno.
- 25. Apri la carta forno.
- 26. Servi il pollo con la carta forno.
Valori per porzione
- kcal: 413
- Protein: 31 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 16 g