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🍰 Tenero Pan di Zenzero con Glassa di Mandorle

598 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
  2. 2. Fodera una teglia da forno con carta da forno.
  3. 3. Metti il miele e la panna in un pentolino piccolo.
  4. 4. Scalda il composto delicatamente finché il miele non si scioglie completamente.
  5. 5. Lascia raffreddare il composto di miele e panna a temperatura ambiente.
  6. 6. Taglia il burro in piccoli pezzi.
  7. 7. Mescola il burro con lo zucchero in una ciotola finché il composto non diventa cremoso e spumoso.
  8. 8. Aggiungi le uova una alla volta al composto di burro e zucchero.
  9. 9. Mescola la farina con le mandorle, lo zenzero, il macis (macis) e il lievito in polvere in una ciotola separata.
  10. 10. Aggiungi alternativamente il composto secco di farina e il liquido di miele e panna al composto di burro.
  11. 11. Mescola gli ingredienti rapidamente finché non si forma un impasto liscio e sodo.
  12. 12. Controlla la consistenza dell'impasto.
  13. 13. Se l'impasto sembra troppo secco, aggiungi un po' di farina.
  14. 14. Se l'impasto è troppo appiccicoso, aggiungi un po' di acqua.
  15. 15. Metti l'impasto pronto sulla teglia da forno preparata.
  16. 16. Premi l'impasto uniformemente.
  17. 17. Livella la superficie dell'impasto.
  18. 18. Spennella la superficie della torta con un po' di panna.
  19. 19. Cospargi generosamente la superficie con le mandorle.
  20. 20. Inforna la torta per 60 fino a 70 minuti.
  21. 21. Togli la torta dal forno.
  22. 22. Lascia raffreddare completamente la torta.
  23. 23. Spolvera la torta fredda con zucchero a velo.
  24. 24. Taglia la torta a pezzi.
  25. 25. Servi i pezzi di torta.

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