← Tutte le ricette

🍰 Torta al miele succosa

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• burro morbido (per la forma)
• mandole tritate (per la forma)
• 150 g miele
• panna da montare 100 ml
• 250 g burro morbido
• 50 g zucchero
• 3 uova
• 400 g farina
• 100 g mandorle tritate (sbucciate)
• 1 cucchiaino da tè zenzero macinato
• 1 pizzico noce moscata
• lievito in polvere 1 cucchiaino

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi in modalità statica (calore superiore e inferiore).
2. 2. Imburra uno stampo a ciambella o a torta.
3. 3. Cospargi lo stampo imburrato con le mandole tritate.
4. 4. Metti il miele e la panna in un pentolino piccolo.
5. 5. Scalda il composto finché il miele non si scioglie.
6. 6. Lascia raffreddare nuovamente il composto di miele e panna.
7. 7. Monta il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa.
8. 8. Aggiungi le uova una alla volta al composto di burro e zucchero.
9. 9. Mescola la farina con le mandole tritate.
10. 10. Aggiungi lo zenzero macinato al composto di farina.
11. 11. Aggiungi la noce moscata macinata al composto di farina.
12. 12. Aggiungi il lievito in polvere al composto di farina.
13. 13. Aggiungi alternativamente il composto di farina secco e il composto di miele e panna al impasto.
14. 14. Mescola il tutto rapidamente fino a ottenere un impasto liscio.
15. 15. Versa l'impasto nello stampo preparato.
16. 16. Livella la superficie dell'impasto.
17. 17. Inforna la torta per circa 50 minuti.
18. 18. Verifica la cottura con uno stuzzicadenti di legno: deve uscire pulito.
19. 19. Lascia raffreddare la torta su una gratella.
20. 20. Togli la torta dallo stampo prima di servirla.
21. 21. Taglia la torta a fette.
22. 22. Servi le fette con il burro a piacere.

Valori per porzione

• kcal: 685
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 73 g