← Tutte le ricette

🍰 Biscotti al miele succosi con marzapane

685 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 130 g miele
• 120 g zucchero
• 130 g burro
• 1 tuorlo d'uovo
• 300 g farina
• 10 g spezie per pan di zenzero
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• 50 g mandole tritate
• 100 g ciliegie candite
• bastoncini di mandorla
• zucchero a velo 250 g
• 60 sfoglie da forno
• 50 g ananas candito
• 150 g pasta di marzapane

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 175 gradi Celsius.
2. 2. Scalda il miele insieme allo zucchero e al burro in un pentolino a fuoco basso.
3. 3. Mescola finché lo zucchero e il burro non si sono sciolti completamente.
4. 4. Rimuovi il composto dal fuoco e lascialo raffreddare.
5. 5. Aggiungi i tuorli d'uovo al composto di miele e zucchero raffreddato.
6. 6. Aggiungi la farina, le spezie, il lievito e le mandole.
7. 7. Impasta il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
8. 8. Taglia il marzapane e l'ananas in pezzi molto piccoli.
9. 9. Incorpora i pezzi piccoli nell'impasto.
10. 10. Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a uno spessore di circa 5 millimetri.
11. 11. Taglia dei cerchi con uno stampo rotondo dal diametro di 5 centimetri.
12. 12. Adagia i dischi di pasta sulle sfoglie da forno (cialde sottili e croccanti).
13. 13. Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per circa 12-13 minuti.
14. 14. Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare completamente.
15. 15. Mescola lo zucchero a velo con un po' d'acqua fino a ottenere una glassa liquida.
16. 16. Spalma i biscotti al miele raffreddati con la glassa.
17. 17. Decora i biscotti con ciliegie candite e scaglie di mandorla.

Valori per porzione

• kcal: 685
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 102 g