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🍽️ Limonata fresca ai fiori di sambuco

512 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Agita vigorosamente i fiori di sambuco per rimuovere gli insetti.
  2. 2. Rimuovi le parti della pianta appassite o danneggiate.
  3. 3. Lava il limone sotto acqua calda.
  4. 4. Taglia il limone a fette sottili.
  5. 5. Metti lo zucchero e 1 litro d'acqua in una pentola.
  6. 6. Scalda il composto lentamente mescolando continuamente.
  7. 7. Porta il liquido a ebollizione.
  8. 8. Lascia sobbollire il composto per circa 10 minuti.
  9. 9. Lascia raffreddare completamente il composto di sciroppo di zucchero.
  10. 10. Aggiungi i fiori di sambuco e le fette di limone.
  11. 11. Trasferisci tutto in una pentola grande.
  12. 12. Copri la pentola.
  13. 13. Lascia in infusione gli ingredienti per circa due giorni.
  14. 14. Filtra la limonata attraverso un panno fine.
  15. 15. Usa un panno per piatti pulito per rimuovere i solidi.
  16. 16. Porta nuovamente il liquido chiarificato a ebollizione mescolando.
  17. 17. Mescola l'acido citrico.
  18. 18. Riempi le bottiglie preparate con la limonata calda.
  19. 19. Chiudi bene le bottiglie.
  20. 20. Conserva le bottiglie in un luogo fresco.

Valori per porzione