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🥤 Limonata fresca ai fiori di sambuco

413 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 mazzetto di fiori di sambuco
• 100 g di zucchero
• 200 ml di acqua
• 100 ml di sciroppo di lamponi
• 20 ml di granatina
• 3 limoni non trattati
• 1 l di acqua minerale (molta anidride carbonica)
• 100 g di mix di frutti di bosco surgelati
• cubetti di ghiaccio

Preparazione

1. 1. Lava bene i fiori di sambuco sotto acqua corrente.
2. 2. Asciuga i fiori per rimuovere l'acqua in eccesso.
3. 3. Versa l'acqua in una pentola grande.
4. 4. Aggiungi i fiori di sambuco asciutti nell'acqua.
5. 5. Chiudi la pentola con un coperchio.
6. 6. Lascia in infusione il composto tutta la notte.
7. 7. Filtra l'acqua di sambuco attraverso un colino, ad esempio un colino per la pasta.
8. 8. Raccogli i residui di fiori più grandi nel colino.
9. 9. Versa il liquido filtrato di nuovo nella pentola da cucina sciacquata.
10. 10. Mescola lo zucchero nel liquido.
11. 11. Porta il composto a ebollizione mescolando continuamente.
12. 12. Lava accuratamente i limoni.
13. 13. Spremi i limoni.
14. 14. Aggiungi il succo di limone al composto bollente.
15. 15. Aggiungi anche le mezze limoni spremute nella pentola.
16. 16. Lascia sobbollire la limonata a fuoco basso per circa 10 minuti.
17. 17. Rimuovi i pezzi di limone dal liquido.
18. 18. Filtra l'intero composto attraverso un colino fine.
19. 19. Lascia raffreddare la limonata.
20. 20. Diluisce la limonata con l'acqua minerale.
21. 21. Aggiungi lo sciroppo di lamponi.
22. 22. Aggiungi la granatina.
23. 23. Imbottiglia la limonata in bottiglie.
24. 24. Metti le bottiglie in frigorifero per raffreddarle.
25. 25. Distribuisci i frutti di bosco congelati nei bicchieri.
26. 26. Aggiungi i cubetti di ghiaccio nei bicchieri.
27. 27. Riempi i bicchieri con la limonata fredda.
28. 28. Servi la limonata.

Valori per porzione

• kcal: 413
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 95 g