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🍰 Frittelle soffici ai fiori di sambuco

515 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti il latte, le uova, un pizzico di sale, la farina e i fiocchi d'avena in una ciotola.
  2. 2. Mescola gli ingredienti con un cucchiaio o una frusta fino a ottenere un impasto perfettamente liscio.
  3. 3. Lascia riposare l'impasto per 15 minuti, in modo che i fiocchi d'avena si ammorbidiscano.
  4. 4. Prendi un fiore di sambuco intero e taglia il gambo molto vicino al fiore.
  5. 5. Scalda una padella e aggiungi mezzo cucchiaio di olio.
  6. 6. Prendi una piccola porzione di impasto e mettila nella padella calda.
  7. 7. Premi il fiore di sambuco preparato al centro dell'impasto.
  8. 8. Friggi la frittella su entrambi i lati fino a quando è dorata.
  9. 9. Rimuovi la frittella pronta dalla padella e tienila al caldo.
  10. 10. Ripeti i passaggi da 5 a 9 con il resto dell'impasto.
  11. 11. Spolvera le frittelle con zucchero o spalma sciroppo di fiori di sambuco sopra.

Valori per porzione