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🍳 Porridge di miglio cremoso con prugne caramellate

435 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 140 g miglio
• 3 cucchiaino cannella
• 800 ml latte (3,5 % grassi)
• 4 cucchiaio sciroppo d'acero
• 300 g prugne
• 4 cucchiaino burro
• 2 cucchiaino sciroppo d'agave
• 45 g nocciole (3 cucchiaio)

Preparazione

1. 1. Metti il miglio e la cannella in una pentola di medie dimensioni.
2. 2. Aggiungi il latte mescolando continuamente.
3. 3. Porta il composto a ebollizione.
4. 4. Mescola lo sciroppo d'acero.
5. 5. Lascia cuocere il miglio a fuoco basso per 3-4 minuti mescolando continuamente.
6. 6. Spegni il fuoco.
7. 7. Lascia riposare il miglio per altri 10 minuti mescolando di tanto in tanto.
8. 8. Lava accuratamente le prugne.
9. 9. Taglia le prugne a metà e rimuovi i noccioli.
10. 10. Taglia le prugne in quarti o ottavi a seconda delle dimensioni.
11. 11. Scalda il burro in una padella di medie dimensioni.
12. 12. Aggiungi le prugne e lo sciroppo d'agave nella padella.
13. 13. Lascia sobbollire le prugne per circa 5-8 minuti a fuoco medio.
14. 14. Mescola di tanto in tanto fino a quando le prugne sono morbide.
15. 15. Scalda una padella senza grassi.
16. 16. Tosta le nocciole a fuoco medio per 3 minuti.
17. 17. Riponi il porridge di miglio in barattoli o ciotoline.
18. 18. Servi il porridge con le prugne tostate e le nocciole.

Valori per porzione

• kcal: 435
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 51 g