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🍳 Miglio con pere e noci

472 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g miglio
• 300 g pere (2 pere)
• 40 g gherigli di noci
• 300 g latte acido (1,5 % di grassi)
• 2 cucchiaini di miele liquido
• 1 pizzico di cannella

Preparazione

1. 1. Metti il miglio in una pentola.
2. 2. Aggiungi il doppio della quantità di acqua al miglio.
3. 3. Porta il composto a bollore.
4. 4. Abbassa la fiamma al minimo.
5. 5. Lascia gonfiare il miglio per circa 10 minuti.
6. 6. Lava le pere sotto acqua corrente.
7. 7. Asciuga le pere con un panno.
8. 8. Taglia le pere a quarti.
9. 9. Rimuovi i semi dai pezzi di pera.
10. 10. Taglia le pere a cubetti piccoli.
11. 11. Trita grossolanamente i gherigli di noci.
12. 12. Usa per questo un grande coltello o un mixer.
13. 13. Metti il miglio cotto in una ciotola.
14. 14. Lascia intiepidire leggermente il miglio.
15. 15. Mescola il miglio di tanto in tanto.
16. 16. Mescola il latte acido con il miele.
17. 17. Aggiungi la cannella al composto di latte e miele.
18. 18. Incorpora i cubetti di pera nel miglio.
19. 19. Mescola bene il tutto.
20. 20. Spolvera la granola con le noci.
21. 21. Servi la granola subito.

Valori per porzione

• kcal: 472
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 65 g