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🍽️ Bistecchi di cervo alla griglia con ginepro

238 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecchi di cervo alla griglia con ginepro Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti le bacche di ginepro in un mortaio e schiacciale finemente.
  2. 2. Mescola le bacche schiacciate con sale, pepe nero macinato fresco, paprika e olio per ottenere una marinata.
  3. 3. Appiattisci leggermente le bistecche di cervo con il palmo della mano.
  4. 4. Spennella generosamente entrambi i lati delle bistecche con la miscela di olio e spezie.
  5. 5. Adagia le bistecche sulla griglia di un barbecue a carbone sopra brace di calore medio.
  6. 6. Griglia le bistecche per circa 4 minuti per lato.
  7. 7. Spolvera le bistecche cotte con un pizzico di rosmarino.
  8. 8. Servi le bistecche immediatamente su piatti preriscaldati.

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