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🍰 Gelèa di lamponi fruttata con Prosecco

182 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gelèa di lamponi fruttata con Prosecco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per almeno 5 minuti.
  2. 2. Fodera uno stampo con una capacità di circa 1,2 litri con pellicola trasparente.
  3. 3. Lava il limone e asciugalo.
  4. 4. Grattugia finemente la scorcia del limone.
  5. 5. Spremi il limone e metti da parte il succo.
  6. 6. Lava la melissa e scuotila per asciugarla.
  7. 7. Sgocciola le foglie dai gambi.
  8. 8. Taglia le foglie di melissa in striscioline sottili.
  9. 9. Pulisci i lamponi e rimuovi eventuali gambi o frutti non maturi.
  10. 10. Mescola i lamponi con molta cura con la scorcia di limone e le striscioline di melissa.
  11. 11. Trasferisci il mix di lamponi nello stampo preparato.
  12. 12. Mescola il Prosecco con il succo di limone.
  13. 13. Preleva circa 100 Milliliter del liquido.
  14. 14. Versa questa quantità in un pentolino e aggiungi lo zucchero.
  15. 15. Porta il mix a bollore mescolando.
  16. 16. Strizza bene la gelatina ammollata.
  17. 17. Rimuovi il pentolino dal fuoco.
  18. 18. Sciogli la gelatina nel liquido caldo.
  19. 19. Aggiungi il mix di gelatina al resto del mix di Prosecco e succo di limone.
  20. 20. Mescola bene il tutto.
  21. 21. Versa il liquido nello stampo sopra i lamponi.
  22. 22. Batti lo stampo un paio di volte sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
  23. 23. Metti lo stampo in frigorifero per circa 4 ore.
  24. 24. Metti brevemente lo stampo in una bacinella con acqua calda per sformare la gelèa.
  25. 25. Sforma la gelèa su un piatto.
  26. 26. Rimuovi la pellicola trasparente.
  27. 27. Taglia la gelèa a fette con un coltello caldo.
  28. 28. Servi la gelèa con sorbetto al limone.

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