← Tutte le ricette

🍰 Gelato alla fragola fruttato

288 kcal · 30 min · 4 porzioni

Gelato alla fragola fruttato Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Metti lo zucchero in una pentola e aggiungi 200 Milliliter di acqua.
  2. 2. Porta il composto a bollore per circa 15 minuti.
  3. 3. Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia raffreddare completamente lo sciroppo.
  4. 4. Scongela i lamponi.
  5. 5. Metti da parte alcuni lamponi belli per la decorazione.
  6. 6. Frulla il resto dei lamponi con il succo di limone.
  7. 7. Passa il purè attraverso un setaccio fine per rimuovere i semi.
  8. 8. Mescola la massa di lamponi filtrata con lo spumante e lo sciroppo di zucchero raffreddato.
  9. 9. Versa il liquido in una ciotola di metallo poco profonda.
  10. 10. Metti la ciotola nel congelatore e congela il composto per almeno 4 ore.
  11. 11. Tira fuori la ciotola di tanto in tanto e mescola il gelato più volte con una forchetta.
  12. 12. Questo impedisce la formazione di grandi cristalli di ghiaccio.
  13. 13. In alternativa, puoi usare una gelatiera per mescolare il gelato.
  14. 14. Servi il gelato pronto guarnito con i lamponi conservati.

Valori per porzione