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🍽️ Marmellata di lamponi con sciroppo di sambuco

563 kcal · 30 min · 4 porzioni

Marmellata di lamponi con sciroppo di sambuco Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Scegli i lamponi e rimuovi quelli danneggiati.
  2. 2. Lava i frutti solo se è assolutamente necessario per evitare la perdita di succo e l'assorbimento di acqua.
  3. 3. Aggiungi il succo di limone e lo zucchero per marmellata ai lamponi.
  4. 4. Mescola bene gli ingredienti e lascia riposare il composto per circa 30 minuti.
  5. 5. Porta il composto di lamponi a ebollizione mescolando continuamente.
  6. 6. Aggiungi lo sciroppo di sambuco alla marmellata bollente.
  7. 7. Fai bollire la marmellata per circa 4 minuti a fuoco vivace continuando a mescolare.
  8. 8. Esegui un test di gelificazione per verificare la consistenza.
  9. 9. Rimuovi il pentolo dal fuoco non appena la marmellata raggiunge la consistenza di gelatina desiderata.
  10. 10. Riempi i barattoli caldi, precedentemente sciacquati con acqua calda, fino all'orlo con la marmellata calda.
  11. 11. Chiudi ermeticamente i barattoli immediatamente con un coperchio a vite.
  12. 12. Lascia raffreddare i barattoli.

Valori per porzione