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🍽️ Marmellata fresca di lamponi

430 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 kg lamponi
• 1 limone non trattato (succo e scorza)
• 80 ml liquore ai lamponi
• 1 bacella di vaniglia (semi)
• 500 g zucchero gelificante (2:1)

Preparazione

1. 1. Scegli con cura i lamponi e rimuovi eventuali gambi o frutti non maturi.
2. 2. Metti i lamponi in una pentola.
3. 3. Aggiungi il succo di limone.
4. 4. Aggiungi la scorza di limone.
5. 5. Aggiungi il liquore ai lamponi.
6. 6. Aggiungi i semi di vaniglia.
7. 7. Mescola bene gli ingredienti.
8. 8. Aggiungi lo zucchero.
9. 9. Mescola bene lo zucchero nel composto.
10. 10. Porta il composto a ebollizione nella pentola.
11. 11. Lascia sobbollire la marmellata per altri 4 minuti.
12. 12. Prendi 4 barattoli per conserve preparati in anticipo.
13. 13. Distribuisci la marmellata calda uniformemente nei barattoli.
14. 14. Chiudi bene i barattoli con i coperchi.
15. 15. Metti i barattoli chiusi a testa in giù per 10 minuti.
16. 16. Rovescia di nuovo i barattoli.
17. 17. Conserva la marmellata in un luogo fresco.

Valori per porzione

• kcal: 430
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 91 g