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🍰 Rinfrescante Caldaia di Lamponi

281 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g Zucchero
• 200 ml Acqua
• 100 ml Vino rosso
• 250 g lamponi freschi
• 1 cucchiaino da tè Menta tritata fine
• Menta (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Metti zucchero, vino, acqua e la menta tritata in una pentola.
2. 2. Porta il composto a fuoco medio e lascia ridurre per circa 5-8 minuti.
3. 3. Lava i lamponi e rimuovi quelli acerbi o danneggiati.
4. 4. Aggiungi i lamponi alla pentola e cuoci per altri 2-3 minuti.
5. 5. Mescola bene il tutto e lascia raffreddare il composto.
6. 6. Metti la caldaia in frigorifero per circa 2-3 ore.
7. 7. Servi la zuppa fredda guarnita con foglie di menta fresca.
8. 8. Opzionalmente, guarnisci il piatto con una pallina di gelato alla vaniglia o al cioccolato.

Valori per porzione

• kcal: 281
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 57 g