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🍰 Gelato fresco al limone e melissa con yogurt ai lamponi

75 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 rametto di melissa
• zucchero a velo 1 cucchiaio
• 0.5 limone
• 150 g di lamponi surgelati
• 100 g di yogurt (1,5 % di grassi; ben freddo)

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente la melissa.
2. 2. Asciuga bene le foglie.
3. 3. Stacca le singole foglioline dai gambi.
4. 4. Metti da parte qualche foglia bella per la decorazione.
5. 5. Trita finemente il resto della melissa.
6. 6. Metti la melissa tritata insieme allo zucchero a velo in una ciotola.
7. 7. Frulla il composto con un mixer ad immersione fino a renderlo liscio.
8. 8. Spremi il succo della mezza limone.
9. 9. Aggiungi un cucchiaino di succo di limone al composto con lo zucchero a velo.
10. 10. Aggiungi i lamponi congelati al composto.
11. 11. Aggiungi lo yogurt.
12. 12. Frulla il tutto per poco tempo e a velocità media con il mixer.
13. 13. Metti il gelato in una ciotolina.
14. 14. Decoralo con le foglie di melissa tenute da parte.
15. 15. Servi il gelato subito.

Valori per porzione

• kcal: 75
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 12 g