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🍰 Crumble salato di mela e sedano

700 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Olio d'oliva (per la teglia)
• 400 g patate da lessa o da bollire
• 2 mele
• sedano rapa 200 g
• 0.5 limone (succo)
• 200 g formaggio spalmabile
• 200 ml latte
• 1 cucchiaino da tavola rosmarino fresco tritato
• Sale
• Pepe (macinato)
• 75 g fiocchi d'avena
• 50 g farina
• 75 g pane nero (raffermo)
• 75 g burro

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi ventilato.
2. 2. Unge una teglia da gratin con l'olio.
3. 3. Sbuccia le patate e tagliale a fette.
4. 4. Lava le mele, tagliale a quarti e rimuovi il torsolo.
5. 5. Taglia i quarti di mela a spicchi.
6. 6. Sbuccia il sedano e taglialo a fette.
7. 7. Dividi i pezzi di sedano a metà o in quarti a seconda delle dimensioni.
8. 8. Disponi le patate, le mele e il sedano a strati a sovrapposizione nella teglia.
9. 9. Bagna subito le verdure con il succo di limone.
10. 10. Mescola il formaggio spalmabile fino a renderlo liscio con il latte e il rosmarino.
11. 11. Condisci il composto con abbondante sale e pepe.
12. 12. Distribuisce il composto di formaggio spalmabile uniformemente sulle verdure.
13. 13. Inforna il piatto per circa 45 minuti.
14. 14. Mescola i fiocchi d'avena con la farina e il pane nero sbriciolato.
15. 15. Incorpora il composto asciutto nel burro fuso.
16. 16. Distribuisce i briciole sulla gratin circa 15 minuti prima della fine della cottura.
17. 17. Inforna il crumble fino a renderlo croccante e dorato.
18. 18. Rimuovi il piatto dal forno.
19. 19. Taglia il crumble a pezzi.
20. 20. Servi le porzioni calde.

Valori per porzione

• kcal: 700
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 63 g