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🍽️ Tzatziki greco saporito con olive Kalamata

182 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia il cetriolo.
  2. 2. Taglia il cetriolo a metà per il lungo.
  3. 3. Rimuovi i semi con un cucchiaio.
  4. 4. Grattugia il cetriolo finemente.
  5. 5. Cospargi il cetriolo grattugiato con un po' di sale.
  6. 6. Lascia riposare il cetriolo per circa 15 minuti, in modo che rilasci l'acqua.
  7. 7. Sbuccia l'aglio.
  8. 8. Trita l'aglio finemente.
  9. 9. Mescola lo yogurt fino a renderlo liscio.
  10. 10. Mescola lo yogurt con l'aglio tritato.
  11. 11. Aggiungi il succo di limone e mescola ancora.
  12. 12. Strizza il cetriolo grattugiato per rimuovere l'acqua.
  13. 13. Incorpora il cetriolo strizzato nello yogurt.
  14. 14. Condisci il composto con sale e pepe.
  15. 15. Metti le olive su un piatto.
  16. 16. Metti il tzatziki sopra le olive.
  17. 17. Irrora il piatto con un po' di olio d'oliva.
  18. 18. Servi il tzatziki.

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