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🍽️ Frittelle salate con dip di yogurt e cetrioli

530 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g cetriolo da insalata
• 300 g yogurt greco
• 2 cucchiai olio d'oliva
• sale
• pepe (da macinino)
• 3 uova
• 500 ml latte
• 300 g farina
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• burro (per friggere)
• cubetti di peperone (per guarnire)
• cipollotti (a rotelline per guarnire)

Preparazione

1. 1. Sbuccia il cetriolo.
2. 2. Taglia il cetriolo a piccoli cubetti.
3. 3. Metti i cubetti di cetriolo in una ciotola.
4. 4. Aggiungi lo yogurt.
5. 5. Aggiungi l'olio d'oliva.
6. 6. Condisci il mix con il sale.
7. 7. Condisci il mix con il pepe.
8. 8. Mescola bene gli ingredienti del dip.
9. 9. Prendi una seconda ciotola.
10. 10. Sbatti le uova.
11. 11. Aggiungi il latte nella ciotola.
12. 12. Aggiungi la farina.
13. 13. Aggiungi il lievito in polvere.
14. 14. Mescola gli ingredienti dell'impasto con una frusta.
15. 15. Aggiungi una presa di sale all'impasto.
16. 16. Mescola l'impasto fino a renderlo liscio.
17. 17. Lascia riposare l'impasto per 20 minuti.
18. 18. Scalda una padella da frittura.
19. 19. Aggiungi un po' di burro nella padella calda.
20. 20. Metti porzioni di impasto nella padella.
21. 21. Friggi le frittelle a fuoco medio.
22. 22. Friggi le frittelle per circa 3 minuti per lato.
23. 23. Metti le frittelle cotte su carta da cucina.
24. 24. Assorbi l'eccesso di grasso.
25. 25. Metti le frittelle sui piatti.
26. 26. Metti una cucchiaiata di dip di yogurt e cetriolo su ogni frittella.
27. 27. Taglia il peperone a cubetti.
28. 28. Taglia i cipollotti a fette.
29. 29. Guarnisci le frittelle con peperone e cipollotti.

Valori per porzione

• kcal: 530
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 54 g