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🍽️ Bocconcini di insalata di aringhe
195 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 4 fette di pumpernickel
- 200 g di aringa marinata
- 2 peperoni rossi
- 2 peperoni verdi
- 2 scalogni
- sale
- pepe (macinato)
Preparazione
- 1. Lava accuratamente i peperoni.
- 2. Taglia i peperoni a metà.
- 3. Rimuovi i semi e il tessuto bianco dei peperoni.
- 4. Taglia la polpa dei peperoni in cubetti molto piccoli.
- 5. Sbuccia gli scalogni.
- 6. Trita finemente gli scalogni.
- 7. Scola le aringhe dalla lattina o dal barattolo.
- 8. Taglia anche le aringhe in cubetti fini.
- 9. Metti i peperoni, gli scalogni e le aringhe in una ciotola grande.
- 10. Mescola bene tutti gli ingredienti.
- 11. Condisci l'insalata con il sale.
- 12. Condisci l'insalata con il pepe.
- 13. Taglia il pumpernickel nella forma desiderata.
- 14. Metti una porzione di insalata di aringhe su ogni pezzo di pumpernickel.
- 15. Servi gli stuzzichini subito.
Valori per porzione
- kcal: 195
- Protein: 12 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 14 g