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🍽️ Specialità di aringhe croccanti con salsa alla panna

580 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua i filetti di pesce sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga i filetti con un panno da cucina.
  3. 3. Condisci il pesce con sale e pepe.
  4. 4. Versa un po' di succo di limone sui filetti.
  5. 5. Arrotola strettamente i filetti di pesce.
  6. 6. Fissa gli involtini con gli stuzzicadenti.
  7. 7. Pelare la cipolla.
  8. 8. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  9. 9. Riscalda circa un cucchiaio di burro in una padella.
  10. 10. Fai appassire i cubetti di cipolla fino a renderli traslucidi.
  11. 11. Aggiungi la panna alle cipolle.
  12. 12. Porta la salsa a breve ebollizione.
  13. 13. Assaggia la salsa e regola di sale e pepe.
  14. 14. Aggiungi un po' di succo di limone alla salsa.
  15. 15. Imburrare una teglia da forno con un po' di burro.
  16. 16. Disponi gli involtini di pesce nella teglia.
  17. 17. Versa la salsa alla panna sul pesce.
  18. 18. Mescola il pangrattato con il formaggio grattugiato.
  19. 19. Stendi il mix di pangrattato e formaggio in modo uniforme sulla gratinatura.
  20. 20. Taglia il burro rimanente a fiocchi piccoli.
  21. 21. Distribuisce i fiocchi di burro sulla superficie.
  22. 22. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  23. 23. Inforna la gratinatura per circa 25 minuti.

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