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🍽️ Aringhe marinate con verdure

268 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Fatti pulire, lavare e asciugare le aringhe dal pescivendolo.
  2. 2. Pelare le carote e tagliarle a fette sottili e oblique.
  3. 3. Pelare le cipolle e tagliarle ad anelli sottili.
  4. 4. Mettere le carote e le cipolle in una pirofila resistente al fuoco.
  5. 5. Adagiare le aringhe sulle verdure.
  6. 6. Tagliare il limone a fette sottili.
  7. 7. Tritare grossolanamente il prezzemolo.
  8. 8. Distribuire le fette di limone e il prezzemolo tra i pesci.
  9. 9. Preriscaldare il forno a 150 gradi Celsius.
  10. 10. Portare l'aceto a bollore in un pentolino.
  11. 11. Versare l'aceto bollente sulle aringhe.
  12. 12. Mettere la pirofila in forno e cuocere le aringhe per circa 30 minuti.
  13. 13. Tirare fuori la pirofila di tanto in tanto e versare sempre il liquido di cottura sui pesci.
  14. 14. Lasciar raffreddare le aringhe nel liquido di cottura.
  15. 15. Servire le aringhe insieme al liquido di cottura.

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