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🥗 Insalata autunnale con filetto di agnello

310 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata autunnale con filetto di agnello Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita i pinoli molto finemente.
  2. 2. Stendi i pinoli su un piatto piano.
  3. 3. Pulisci gli scalogni.
  4. 4. Lava gli scalogni.
  5. 5. Asciuga gli scalogni.
  6. 6. Taglia le punte verde scuro degli scalogni.
  7. 7. Pulisci la lattuga a foglia di quercia.
  8. 8. Pulisci la valeriana.
  9. 9. Pulisci la cicoria riccia.
  10. 10. Lava tutte le insalate.
  11. 11. Asciuga bene le insalate.
  12. 12. Strappa o taglia le insalate in pezzi boccone.
  13. 13. Versa l'aceto in una ciotola.
  14. 14. Aggiungi la senape nella ciotola.
  15. 15. Aggiungi il miele nella ciotola.
  16. 16. Condisci il mix con sale.
  17. 17. Condisci il mix con pepe.
  18. 18. Mescola gli ingredienti nella ciotola.
  19. 19. Aggiungi 4 cucchiai di olio d'oliva al condimento.
  20. 20. Lava i fichi con cura.
  21. 21. Asciuga i fichi.
  22. 22. Taglia i fichi a spicchi.
  23. 23. Asciuga i filetti di agnello.
  24. 24. Condisci i filetti di agnello con sale.
  25. 25. Condisci i filetti di agnello con pepe.
  26. 26. Passa i filetti di agnello nei pinoli tritati.
  27. 27. Premi bene la panatura ai pinoli.
  28. 28. Scalda una padella antiaderente.
  29. 29. Aggiungi l'olio rimasto nella padella calda.
  30. 30. Cuoci i filetti di agnello a fuoco medio fino a doratura.
  31. 31. Gira i filetti durante la cottura.
  32. 32. Cuoci i filetti per 7 fino a 8 minuti.
  33. 33. Aggiungi gli scalogni dopo circa 3 minuti di cottura.
  34. 34. Mescola le insalate con la salsa.
  35. 35. Servi l'insalata sui piatti.
  36. 36. Disponi i fichi sull'insalata.
  37. 37. Adagia i filetti di agnello sull'insalata.
  38. 38. Adagia gli scalogni sull'insalata.
  39. 39. Servi il piatto subito.

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