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🍽️ Padella autunnale di funghi con cipollotti

134 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 700 g funghi misti (porcini, ostriche, chiodini, champignon)
• 1 mazzo cipollotti
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai olio d'oliva
• 1 cucchiaio burro
• 1 cucchiaio timo fresco tritato
• sale
• pepe (macinato)

Preparazione

1. 1. Pulisci le funghi e tagliale a fette o stracciale a pezzetti.
2. 2. Lava i cipollotti, rimuovi le estremità e tagliali ad anelli.
3. 3. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
4. 4. Scalda l'olio in una padella antiaderente.
5. 5. Rosola le funghi a fuoco vivace, lavorandole a porzioni.
6. 6. Rimuovi le funghi dalla padella e mettile da parte.
7. 7. Scalda il burro nella stessa padella.
8. 8. Stufa i cipollotti e l'aglio per 1-2 minuti.
9. 9. Rimetti le funghi nella padella.
10. 10. Aggiungi il timo e mescola brevemente.
11. 11. Lascia insaporire il tutto per 1-2 minuti.
12. 12. Condisci con sale e pepe e servi la padella.

Valori per porzione

• kcal: 134
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 6 g