🍽️ Salsa bianca classica

Name: Salsa bianca classica
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1.5 cucchiaio olio di colza; 20 g farina (1.5 cucchiaio); 200 ml latte (1,5 % di grassi); 200 ml brodo vegetale classico; noce moscata; sale; pepe

75 kcal · 30 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

1.5 cucchiaio olio di colza
20 g farina (1.5 cucchiaio)
200 ml latte (1,5 % di grassi)
200 ml brodo vegetale classico
noce moscata
sale
pepe

Preparazione

1. Scalda l'olio in un pentolino.
2. Aggiungi la farina.
3. Mescola continuamente il composto con una frusta.
4. Fai rosolare il composto fino a quando diventa di un giallo chiaro.
5. Versa il latte nel pentolino.
6. Versa il brodo vegetale nel pentolino.
7. Mescola continuamente il liquido.
8. Porta la salsa a bollore.
9. Abbassa la fiamma a un livello basso.
10. Copri il pentolino con un coperchio.
11. Lascia sobbollire la salsa per 15 minuti.
12. Mescola la salsa di tanto in tanto durante la cottura.
13. Grattugia un po' di noce moscata direttamente nella salsa.
14. Condisci la salsa con il sale.
15. Condisci la salsa con il pepe.

Valori per porzione

kcal: 75
Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 6 g