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🍽️ Cioccolato caldo speziato

476 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g cioccolato fondente
• 600 ml latte
• panna da montare 200 ml
• 1 anice stellato
• 0.5 cannella
• 1 cardamomo
• 1 pizzico di polvere di peperoncino
• 2 cucchiai di zucchero di canna (a seconda dei gusti, aggiungi o togli)
• Fleur de sel
• Noce moscata (grattugiata fresca)

Preparazione

1. 1. Taglia il cioccolato in piccoli pezzi.
2. 2. Metti il latte e la panna in un pentola.
3. 3. Aggiungi l'anice stellato, la cannella, il cardamomo, il peperoncino e lo zucchero.
4. 4. Porta il composto a bollore mescolando.
5. 5. Rimuovi la pentola dal fuoco.
6. 6. Aggiungi i pezzi di cioccolato e mescola finché non si sono sciolti completamente.
7. 7. Lascia in infusione il cioccolato per alcuni minuti.
8. 8. Travasa il cioccolato caldo in quattro tazze attraverso un colino.
9. 9. Cospargi ogni tazza con un pizzico di sale marino e noce moscata macinata.
10. 10. Servi la bevanda subito.

Valori per porzione

• kcal: 476
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 36 g