🍰 Cioccolato caldo espresso con panna alle castagne

Name: Cioccolato caldo espresso con panna alle castagne
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g castagne sbollentate; zucchero a velo 20 g; 1 Brownie (ca. 30 g); 60 g noci tritate; panna da montare 175 ml; 200 g cioccolato al latte; 80 ml Espresso; 3 cucchiaini croccante; Foglie d'oro (per decorare)

565 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

100 g castagne sbollentate
zucchero a velo 20 g
1 Brownie (ca. 30 g)
60 g noci tritate
panna da montare 175 ml
200 g cioccolato al latte
80 ml Espresso
3 cucchiaini croccante
Foglie d'oro (per decorare)

Preparazione

1. Trita le castagne finemente e frullale nel mixer insieme a due o tre cucchiai di acqua e allo zucchero a velo fino a ottenere una massa liscia. Sbriciola il brownie e trita le noci. Mescola le briciole di brownie con 50 grammi di noci e distribuisci questo composto uniformemente nei bicchieri da dessert.
2. Poco prima di servire, monta a neve 100 millilitri di panna e incorporaci il purè di castagne. Trita il cioccolato e scalda insieme alla panna rimanente e all'Espresso in un pentolino mescolando continuamente, finché il cioccolato non si è sciolto completamente.
3. Versa la miscela calda di cioccolato ed espresso nei bicchieri e riempili poi con la panna alle castagne. Decora i dessert con le noci rimanenti, il croccante (noci caramellate) e una spolverata di foglie d'oro. Servi il cioccolato immediatamente.

Valori per porzione

kcal: 565
Protein: 8 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 47 g