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🍽️ Fagottini di merluzzo e verdure al forno

297 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la zucchina, la carota e i cipollotti.
  2. 2. Rimuovi le estremità dure e taglia le verdure in striscioline sottili lunghe circa 8 centimetri.
  3. 3. Metti le verdure tagliate in una ciotola grande.
  4. 4. Aggiungi il succo di un limone e due cucchiai di olio alle verdure.
  5. 5. Condisci il mix con sale e pepe a tuo gusto.
  6. 6. Preriscalda il forno a 200 gradi ventilato.
  7. 7. Prendi quattro grandi fogli di carta forno e stendili piatti sul piano di lavoro.
  8. 8. Spennella leggermente il centro di ogni pezzo di carta con olio.
  9. 9. Sciacqua brevemente il merluzzo sotto acqua corrente.
  10. 10. Asciuga bene il pesce con un panno da cucina.
  11. 11. Ricopri il pesce di pesto su tutti i lati.
  12. 12. Metti il pesce al centro dei fogli di carta preparati.
  13. 13. Distribuisci le verdure condite uniformemente sopra il pesce.
  14. 14. Chiudi i due lati della carta sopra il pesce.
  15. 15. Arrotola i bordi della carta più volte fino a sigillare bene il fagottino.
  16. 16. Metti i fagottini su una griglia da forno nel forno.
  17. 17. Inforna i fagottini per 15 fino a 20 minuti.

Valori per porzione