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🍽️ Muffin alle mirtillle succosi

160 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  2. 2. Fodera gli incavi della teglia per muffin con la carta da forno.
  3. 3. Lava bene i mirtilli.
  4. 4. Rimuovi eventuali frutti non maturi o foglie.
  5. 5. Asciuga i frutti con un panno da cucina.
  6. 6. Mescola la farina con il lievito in polvere in una ciotola.
  7. 7. Sciogli il burro in una pentola o nel microonde.
  8. 8. Lascia intiepidire brevemente il burro sciolto, finché è ancora liquido.
  9. 9. Mescola l'uovo con il miele.
  10. 10. Aggiungi lo yogurt e la panna acida al composto di uovo e miele.
  11. 11. Aggiungi il burro sciolto e intiepidito al composto liquido.
  12. 12. Aggiungi gli ingredienti secchi (farina e lievito) al composto umido.
  13. 13. Mescola il tutto brevemente, finché l'impasto si unisce appena.
  14. 14. Incorpori delicatamente i mirtilli nell'impasto.
  15. 15. Ripartisci l'impasto uniformemente negli incavi dei muffin preparati.
  16. 16. Inforna i muffin nel forno preriscaldato per 25 a 30 minuti.
  17. 17. Togli i muffin quando sono dorati.
  18. 18. Lascia riposare i muffin nella teglia per altri 5 minuti.
  19. 19. Sfila i muffin dallo stampo.
  20. 20. Lasciali raffreddare completamente su una gratella.

Valori per porzione