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🍽️ Torta succosa ai mirtilli

402 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Impasta gli ingredienti per l'impasto rapidamente fino a ottenere una massa liscia.
  2. 2. Forma l'impasto a palla.
  3. 3. Avvolgi la palla di impasto nella pellicola trasparente.
  4. 4. Metti la pellicola in frigorifero e lascia raffreddare l'impasto per almeno 30 minuti.
  5. 5. Lava i mirtilli sotto acqua corrente.
  6. 6. Rimuovi tutte le bacche acerbe o danneggiate.
  7. 7. Lascia scolare bene le bacche in un colino.
  8. 8. Mescola le bacche scolate con miele, chiodi di garofano macinati e succo di limone.
  9. 9. Dividi l'impasto freddo in due parti disuguali.
  10. 10. Tieni la parte più grande per la base della torta.
  11. 11. Infarina leggermente una superficie di lavoro.
  12. 12. Stendi la parte più grande dell'impasto sulla superficie infarinata formando un cerchio.
  13. 13. Stendi anche la parte più piccola dell'impasto formando un cerchio.
  14. 14. Imbocca la tortiera con un po' di grasso.
  15. 15. Fodera il fondo della forma con pangrattato.
  16. 16. Adagia il grande cerchio di impasto nella forma.
  17. 17. Versa il composto ai mirtilli sulla base di impasto foderata.
  18. 18. Adagia il cerchio di impasto più piccolo come coperchio sopra il ripieno.
  19. 19. Premi saldamente i bordi della base e del coperchio insieme per chiudere la torta.
  20. 20. Spennella la superficie della torta con un po' d'acqua.
  21. 21. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  22. 22. Metti la torta nel forno preriscaldato.
  23. 23. Inforna la torta per circa 40 minuti.
  24. 24. Togli la torta dal forno.
  25. 25. Spolvera zucchero a velo sulla torta tiepida.
  26. 26. Servi la torta tiepida.

Valori per porzione