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🍰 Gelato fruttato ai mirtilli e banana con lucuma

142 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g mirtilli
• 2 banane
• 30 g polvere di lucuma (2 cucchiaio)
• 4 cucchiaio sciroppo di riso
• 3 cucchiaio succo di limone
• 250 g yogurt greco

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente i mirtilli.
2. 2. Lascia scolare bene i frutti.
3. 3. Sbuccia le banane.
4. 4. Taglia le banane a pezzetti.
5. 5. Metti 300 grammi dei mirtilli in un frullatore.
6. 6. Aggiungi le banane tagliate.
7. 7. Aggiungi la polvere di lucuma.
8. 8. Versa lo sciroppo di riso.
9. 9. Aggiungi il succo di limone.
10. 10. Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia.
11. 11. Mescola lo yogurt nella crema frullata.
12. 12. Trasferisci il composto in una gelatiera.
13. 13. Fai funzionare la gelatiera per circa 40 minuti, fino a quando il composto non si è congelato diventando cremoso.
14. 14. Spargi i mirtilli rimanenti sopra il gelato semipronto.
15. 15. Metti il composto in freezer per 1 ora.
16. 16. In alternativa: versa il composto in un contenitore per il congelamento.
17. 17. Spargi anche qui sopra i mirtilli rimanenti.
18. 18. Lascia congelare il composto nel congelatore per 3-4 ore.
19. 19. Prendi un cucchiaio per il gelato per servire.
20. 20. Forma delle palline con il composto congelato.

Valori per porzione

• kcal: 142
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 21 g