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🍽️ Impasto lievitato

130 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500 g Farro tipo 1050
• 1 Uovo
• 4 cucchiaio Olio di colza
• 1 Pizzico Sale
• 225 ml Latte (3,5 % di grassi)
• 50 g Zucchero di cocco
• 1 Cubetto Lievito fresco

Preparazione

1. 1. Metti farina, uovo, olio e sale in una ciotola capiente.
2. 2. Scalda latte e zucchero di cocco in un pentolino finché non sono tiepidi.
3. 3. Sbriciola il lievito nel latte tiepido e mescola bene.
4. 4. Versa il latte con il lievito sugli ingredienti nella ciotola.
5. 5. Impasta il tutto con gli impastatori di un mixer a mano fino a ottenere un impasto liscio.
6. 6. Copri la ciotola con un canovaccio da cucina pulito.
7. 7. Lascia lievitare l'impasto a temperatura ambiente per circa 1 ora.
8. 8. Aspetta che il volume dell'impasto si raddoppi circa.
9. 9. Lavora l'impasto lievitato seguendo le istruzioni successive della ricetta.

Valori per porzione

• kcal: 130
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 20 g